As noites já começaram a ficar mais fresquinhas. Nada melhor para esquentá-las do que um caldinho bem gostoso… e se for supersaudável, melhor ainda!
Anote ai uma receitinha muito fácil de caldo de batata doce;
1 Batata doce média cozida.
120 gramas de frango desfiado
1 colher de sopa de manteiga
1/2 cebola picadinha
150 ml de caldo de legumes
50 ml de creme de leite
1 punhado de salsinha picadinha
Cozinhe a batata doce em água com sal por uns 20 minutos. Escorra, amasse e reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga e doure nela a cebola e o frango desfiado já cozido. Junte a batata amassada e o caldo de legumes, misturando para incorporar ( se a consistência ficar muito grossa, coloque mais caldo de legumes). Quando ferver, junte o creme de leite, acerte o sal, junte uma pitadinha de pimenta moída na hora e o creme de leite. Está pronto para servir! Salpique com a salsinha e um fio de azeite.
A batata doce é um super alimento. Rica em vitaminas (A e C), fibras e carboidratos bons, ela dá energia, nutre e alimenta, enquanto proporciona uma longa sensação de saciedade, o que ajuda nas dietas de perda de peso! Experimente!